今日のメニューはチーズベーコンクッペとスイートフルーツと、バレンタインデーなので「パリの石畳」でした。

チーズベーコンクッペはクッペの成型で仕上がりが変わります。
しっかり巻き込むと、クープがきれいに開いてくれます。
焼きたてをいただくとチーズがトローリで、とっても美味しかったです。

スイートフルーツは、シュトーレン用に買ったミックスフルーツが余っている人が何人かいたので、使えるようにと先生が決めて下さいました。
成型は短冊切りにした生地を長く伸ばしてクルッとねじります。そしてカスタードとストロイゼルをトッピング。
しっとりと甘い、お菓子パンができました。

「パリの石畳」は、生チョコです。
こちらも、なめらかで、ほんのりグランマルニエの香りもして、家族にも好評でした!

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