今回は天然酵母で作る雑穀パンと、レーズンやくるみの入ったパン。お料理はイタリア風かぼちゃのスープです。

天然酵母は用意しておきました。
種ができるまで24時間以上かかるし、この酵母で作ったパン生地を発酵させるのにもとても時間がかかります。
でも、時間をかけて丁寧に作るパンだからこそのおいしさです。
噛めば噛むほど味わい深く、なんとも優しい気分になれるパンが焼き上がりました!

かぼちゃのスープは、カボチャがコロコロ残っているシチューのような出来上がり。
こちらも、体が温まるとてもおいしいスープでした。

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