今回はモーレと梅ごよみとかぼちゃ団子です。

モーレは、フランスパン専用粉を使用した、外はパリッと中はふんわりとしたパンです。
仕上げにケシの実をまぶしたバターをのせて焼きます。
バターの香りが大変リッチで、ケシの実のプチプチとした食感も楽しいパンです。

梅ごよみは、中に白餡とクリームチーズと青梅の刻んだものが入って、仕上げに桜葉の塩漬けを巻くので、とても春らしいパンです。
粗熱が取れる前に巻いてしまったので、写真の葉は少し塩が浮いてしまいました💦

かぼちゃ団子は、混ぜてホットプレートで焼くだけのとても簡単なメニューですが、もっちりしていてとても美味しいです。
一緒に紫芋で作ったお団子も焼きました。色合いが美しく食欲をそそります!

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