今回はエピとエピナフロマージュとアミューズ・ブーシュでした。

エピは2回目だったので、成型もハサミでのカットもみなさんお上手でした。

エピナフロマージュは、チーズとほうれん草がたっぷり入った、一つで大満足のパンです。

アミューズブーシュとは「お口の楽しみ」という意味。
レッドチェダーチーズを混ぜ込んだシュー生地をスティック状に絞り出し、さらにチーズを散らして焼きます。
サクッと軽い食感で、楽しくおいしいお菓子です。

 

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