国産小麦を使用し、ホシノ天然酵母で1 5時間以上かけて焼き上げております。

どつしりと重く、ほんのりとした酸昧、素朴な風味が特徴です。よく噛みしめて召し上がってみて下さい。
焼き立てよりは翌日に味が落ち着き、香りも一段と高くなります。数日保存がききます。

ふとっちょのHANAは看板娘です。