ファミリーコースパートⅠ 第8回はコルネとフロランタンでした。

朝晩は大分寒くなってきました。この秋(冬?)一番の寒さだとか・・・
こねるパン生地の温度も今までより少し冷たく感じられました。

今日はコルネとフロランタンでした。

コルネの成型は、細長く伸ばして円錐形の型に巻き付けます。
中の具は、カスタードクリームとチョコクリームの他にキュウリやハム等をマヨネーズで和えた野菜サラダも詰めました。
焼き上がりはふっくらコロンとした形やスリムな形など色々出来ましたが、パンはふっくらもっちり、カスタードも優しい甘さで美味しく頂きました。

フロランタンはとっても簡単なのに香ばしく焼き上がって、こちらも美味しかったです。オススメはゴマ!

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