ファミリーコースパートⅠ 第10回はスイートドーナツとナッツチョコでした。

スイートドーナツは、リングドーナツとシナモンクルーラーを作りました。

リングドーナツは生地をまるく伸ばしてから、コロネの型で真ん中を抜きます。
シナモンクルーラーは程長く伸ばしてからねじるのですが、きれいにねじるのが少し難しかったようです。
そして仕上げ発酵後、油で揚げます。
このとき両面揚げる時に真ん中に白い線(ホワイトラインというそうです)を残せるときれいに仕上がるとか。
最後にチョコレートでトッピングしました。

ナッツチョコはとても簡単だけど、箱を立派にするとまるでデパートで売っているチョコのよう!
ナッツも二種類入っているので食感も楽しめます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です