ファミリーコースパート2 第6回は山型食パンとわらび餅でした

山型食パンは、きれいな山型に焼き上げます。
成型でしっかり折り込み、腰高に丸めていくのがきれいに膨らむコツです。
焼き上がったパンは皮がパリっとしていて、そのままでもおいしいです!

わらび餅は、前回と同様にもちであんを包む和菓子です。
包むもちは鍋を火にかけたり火から下ろしたりを繰り返しながら練って、つやを出していきます。
けっこう力仕事です。
そして、切り分けてあんを包みます。
とてもかわいらしく出来上がりました。

 

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