2014-10-16 / 最終更新日 : 2014-11-13 hanachan レッスン日記 ファミリーコースパート2 第9回はカイザーゼンメルとチョコトロリでした。 カイザーゼンメルはカイザーゼンメル型ですじ目をつけます。 すじ目は、結構下までギュッとしっかりつけます そしてけしの実をトッピングします。 そしてしっかり発酵。 焼いてる途中で横が破裂してしまうのを防ぐためです。 かわい…
2014-10-2 / 最終更新日 : 2014-11-13 hanachan レッスン日記 ファミリーコースパート2 第8回はチーズベーコンクッペとオレンジケーキでした。 チーズベーコンクッペはフランスパン用粉を使用して、フランスパンっぽく作ります。 モルトが入っているので色づきがいいです。 チーズとベーコン入りで、ひとつで大満足のパンが出来ました! オレンジケーキはオレンジスライスの砂糖…