ファミリーコースパート2 第9回はカイザーゼンメルとチョコトロリでした。

カイザーゼンメルはカイザーゼンメル型ですじ目をつけます。
すじ目は、結構下までギュッとしっかりつけます
そしてけしの実をトッピングします。
そしてしっかり発酵。
焼いてる途中で横が破裂してしまうのを防ぐためです。
かわいらしい模様のパンが焼き上がりました。

チョコトロリはなめらかな、口当たりのよい仕上がりです。
最後にトッピングするチョコと金粉がとってもおしゃれ。
生徒さんの中には金粉をたっぷりかけてしまう人もいるそうです(笑)
とてもおいしく出来ました。

IMG_2167 IMG_2172

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です