ファミリーコースパート３　第４回はクランツとケーゼシュタンゲンでした

クランツはレモンバターを巻いた生地とオレンジジャムを巻いた生地をツイストさせて型に入れて焼きます。
柑橘系のさわやかな味と香りで、初夏にぴったりのパンでした。

ケーゼシュタンゲンはチーズを練り込んだ生地のサブレ。
チーズはクリームチーズとエダムチーズを使います。
濃厚なチーズのスティックサブレで、どんどん食べてしまうほど美味しかったです。