ファミリーコースパート3 第5回はフロマージュとスノーボールでした

夏休みを挟んで久しぶりの教室でした。
今回のパンはフロマージュです。生地にクリームチーズを練り込み、さらにさいの目に切ったチーズを混ぜて、発酵後にエダムチーズをトッピングするという、チーズ好きにはたまらないパンです。高温に温めたオーブンに入れて一気に外側を焼きます。しっとりとしていてチーズの香り豊かなパンでした。

スノーボールはパウダーシュガーを二回つけて、真っ白に仕上げます。ナッツが入っていてサクサクっとしたお菓子でした。

今日は生徒さんが「かいじ」を差し入れて下さいました。
こちらも、とても甘くて美味しかったです!

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