12月のセレクトクラス

今回は「オレンジクグロフ」と、「大豆とチーズのマフィン」と、お菓子は「クランベリースティッククッキー」でした。

オレンジクグロフは、生地がとても柔らかいので、扱いが難しいですが、みなさんとても上手に成型していました。
クグロフ型に入れて発酵、焼成します。
ザラメが周りについているので、カリカリと香ばしく、オレンジもいい香りです。

大豆とチーズのマフィンは、2枚の生地でチーズや大豆を挟んでセルクルに入れます。
発酵するとセルクルいっぱいに膨らみ、上から板で押さえて焼きます。
こちらは、チーズがとろけてとても美味しいです。

クランベリースティッククッキーは、混ぜて、絞り出して、焼くだけ。とても簡単!そしておいしい!

クリスマスが近いので、サラダとスープも作って、パーティをしました。
たくさん食べて、おしゃべりをして、とても楽しい会になりました♪